Enzima Fitasa 100.000 U/g
¿Cuáles son las fuentes naturales de enzima fitasa?
Las fuentes naturales de fitasa se pueden clasificar principalmente en tres categorías: microbianas, vegetales y animales. Entre ellas, las fuentes microbianas son las más utilizadas.
Principales fuentes naturales:
Fuentes microbianas: esta es la principal fuente natural, incluidas bacterias (como Bacillus subtilis, Escherichia coli), hongos (como Aspergillus niger, Aspergillus oryzae) y levaduras (como Saccharomyces cerevisiae).
Fuentes vegetales: algunas plantas lo contienen de forma natural, como los cereales (trigo, cebada, maíz), las legumbres (soja, guisantes) y los cultivos oleaginosos (colza, maní).
Fuentes animales: el contenido es relativamente bajo, está presente principalmente en las secreciones del rumen de animales rumiantes (vacas, ovejas) y también hay una pequeña cantidad en el tracto digestivo de animales no-rumiantes (cerdos, pollos).
Mecanismo de acción
El fitato quela naturalmente minerales esenciales como el calcio, el zinc, el magnesio y el hierro, reduciendo su biodisponibilidad. La fitasa actúa mediante:
Fitato hidrolizante→ Elimina secuencialmente grupos fosfato.
Liberación de fósforo inorgánico (Pi)→ Aumenta el fósforo digerible.
Reducir la capacidad de quelaciónde fitato → Mejora la absorción de minerales.
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Nombre del producto: |
fitasa termoestable |
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fuente: |
Aspergillus niger |
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Tecnología : |
Fermentado |
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Actividad enzimática: |
100.000 U/G o personalizado |
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Apariencia: |
Granular blanco o amarillento |
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Olor del producto: |
Ligero olor a fermentación. |
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Cantidad mínima de pedido: |
25 kg |
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Malla |
Malla 40 |
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Temperatura: |
30-85 grados |
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Teléfono: |
Estable 3,5-7,0, óptimo 4,0-6,0 |
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Embalaje: |
25 kg/bolsa |
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Almacenamiento: |
En un ambiente fresco y seco alejado de la luz. |
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Duración: |
12 meses desde la fecha de producción |
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Solicitud: |
Alimentos, piensos, medicinas, ingeniería ambiental y otros campos. |
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Monto adicional: |
Con una actividad enzimática de 10.000 U/g, 1 tonelada de alimento puede añadir 50 gramos. La dosis se puede ajustar según los requisitos específicos de formulación del alimento. |
Mejorar la digestibilidad de las proteínas y el almidón.→ Como fitato-proteína y fitato-almidón
Los complejos se descomponen.
Reducir la carga de anti-nutrientes→ Reduce la irritación digestiva y mejora la utilización de nutrientes.
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Nombre del producto |
Formularios |
Actividad enzimática |
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Temperatura altaPhytasa |
Granular |
Mayor o igual a 100.000 U/g |
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Declaración |
Libre de OGM |
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Artículo |
Especificación |
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Apariencia |
Granular blanco o amarillento |
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Olor |
Olor normal a fermentación. |
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Actividad de la enzima |
NTV100,,000 U/g |
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Pérdida por secado |
No más de 8,00% |
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Tamaño de partícula (Pasando por un tamiz de 0,4 mm): |
No menos de 80% pasa a través de malla 40 |
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Nutrición Animal (Uso Primario)
Aves, Porcino, Acuicultura, Rumiantes
Aumenta la digestibilidad del fósforo, reduciendo la necesidad de suplementación con fósforo inorgánico.
Mejora el índice de conversión alimenticia (FCR) y el rendimiento general del crecimiento.
Reduce la excreción ambiental de fósforo, disminuyendo la contaminación procedente del estiércol.
Mejora la disponibilidad de aminoácidos y oligoelementos.
Apoya la fuerza ósea debido a un mejor equilibrio calcio-fósforo.
Nutrición Humana / Suplementos
Se utiliza en mezclas de enzimas digestivas para ayudar a:
Mejorar la absorción de minerales de las dietas basadas en-plantas.
Reduce la hinchazón o las molestias asociadas con los alimentos ricos en-fitatos (frijoles, cereales integrales, semillas).
Apoyar el estado de los micronutrientes en poblaciones vegetarianas/veganas.
Procesamiento de alimentos
Se agrega al hornear o preparar cerveza para:
Aumenta la biodisponibilidad mineral.
Mejorar el manejo de la masa.
Potenciar la fermentación de la levadura (liberando fósforo).
Especificidad enzimática: Alta afinidad por el fitato, lo que garantiza una desfosforilación eficiente.
Opciones de termoestabilidad: Disponible en formulaciones termoestables-adecuadas para la producción de piensos granulados, en condiciones de 85 grados, la actividad enzimática
Se puede conservar más del 80%. El producto tiene una excelente estabilidad a altas temperaturas.
Amplio rango de actividad de pH: Activo en el rango de pH gastrointestinal (aprox. pH 2–6).
Origen de la fermentación microbiana.: Producido mediante fermentación estandarizada y controlada para lograr pureza y potencia.
Mejora la sostenibilidad: Reduce la dependencia de los suplementos de roca-fosfato y minimiza el desperdicio de fósforo.
Apoya la eficiencia nutricional: mejora la utilización de ingredientes alimentarios de origen vegetal-.
P1. ¿Cuál es el principal beneficio de agregar fitasa a la alimentación animal?
La fitasa aumenta el contenido de fósforo digerible de los ingredientes del alimento, lo que permite a los animales absorber más nutrientes y al mismo tiempo reduce la necesidad de suplementos de fósforo inorgánico.
P2. ¿La fitasa mejora la absorción de minerales en humanos?
Sí. Al descomponer el fitato, la fitasa puede ayudar a liberar minerales como calcio, zinc, magnesio y hierro, mejorando su biodisponibilidad-especialmente en dietas vegetarianas o veganas ricas-en fitato.
P3. ¿Es estable la fitasa durante la granulación del alimento?
Se encuentran disponibles variantes de fitasa termoestables que retienen una actividad significativa a las temperaturas utilizadas en la granulación de alimentos (generalmente entre 70 y 95 grados). Las formas no-estables pueden requerir una aplicación post-peletización.
Q4. ¿En qué se diferencia la fitasa de otras enzimas digestivas?
La fitasa se dirige específicamente al ácido fítico, un anti-nutriente que no es abordado por otras enzimas comunes como proteasas, amilasas o celulasas.
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