En medio de la búsqueda de la industria ganadera de "reducir y reemplazar los antibióticos" y mejorar las tasas de supervivencia de los animales, ¿cómo pueden las fábricas de piensos ayudar a los agricultores a abordar puntos críticos como la mala salud intestinal y el lento crecimiento mediante la optimización de las fórmulas de piensos? La solución principal actual en la industria es utilizar enzimas no-nutritivas y no-digestivas para reemplazar los antibióticos en las fórmulas de alimentos, ejerciendo directamente efectos bactericidas y bacteriostáticos. - la glucosa oxidasa es un representante típico de dichas enzimas.
¿Qué es la glucosa oxidasa?
La glucosa oxidasa (abreviada como GOX) es una oxidorreductasa. Puede consumir oxígeno para catalizar la oxidación de la glucosa, produciendo peróxido de hidrógeno y ácido glucónico.
Las funciones de la glucosa oxidasa en animales:
Producción de ácido y bacteriostasis:La glucosa oxidasa cataliza la glucosa para generar ácido glucónico, que actúa como acidificante en el tracto intestinal del animal, reduciendo el pH en el estómago. Las bacterias dañinas como Escherichia coli y Salmonella prosperan en ambientes neutros/débilmente alcalinos y su actividad se inhibe significativamente cuando el valor del pH disminuye. Mientras tanto, el peróxido de hidrógeno producido tiene efectos bactericidas de amplio-espectro, matando aún más las bacterias dañinas sin dañar las beneficiosas. Además, el ambiente ligeramente ácido ayuda a facilitar la digestión del alimento.
Consumo de oxígeno y protección intestinal:Los intestinos de los animales (especialmente lechones y polluelos) son propensos a sufrir un "exceso de oxígeno" bajo estrés, generando una gran cantidad de radicales libres que conducen a la reproducción masiva de bacterias dañinas. La glucosa oxidasa puede consumir con precisión el exceso de oxígeno en los intestinos, eliminar los radicales libres y proteger la integridad de las células epiteliales intestinales de los animales. También crea un ambiente anaeróbico - una condición óptima para bacterias beneficiosas como lactobacilos y bifidobacterias, manteniendo la salud y la homeostasis de los intestinos del animal.
Desintoxicación y mejora de la eficiencia:La glucosa oxidasa puede inhibir directamente varios mohos como Aspergillus flavus y Rhizopus nigricans y tiene un buen efecto preventivo sobre la intoxicación por aflatoxina B. Las micotoxinas y los factores anti-nutricionales en los piensos pueden afectar la salud animal y la tasa de utilización del pienso. La adición de glucosa oxidasa puede oxidar y deshidrogenar micotoxinas, ejerciendo así un efecto desintoxicante. Al mismo tiempo, la actividad catalítica de la enzima promueve la descomposición de los nutrientes, haciendo que los carbohidratos y las proteínas del alimento se absorban más fácilmente, mejorando indirectamente la tasa de conversión alimenticia.
La glucosa oxidasa de Wuhan Healthdream es una enzima de alta-actividad y alta-catalítica-eficiencia producida a partir de cepas de Aspergillus niger de alta-calidad utilizando tecnología avanzada de fermentación líquida sumergida y una tecnología única de pos-procesamiento. Agregar nuestra glucosa oxidasa a los alimentos para animales puede funcionar eficientemente en el tracto gastrointestinal del animal, mejorar la salud intestinal y el rendimiento de la producción, y aumentar los beneficios económicos de la reproducción.