
Extracto energético de jengibre

¿Cómo se extrae el polvo de extracto de jengibre??
El extracto de jengibre en polvo se extrae del jengibre seco de alta-calidad mediante extracción supercrítica de dióxido de carbono combinada con la inclusión de excipientes. Tiene un fuerte aroma a jengibre y un sabor picante, con un contenido de gingerol que oscila entre el 5% y el 20%.

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Nombre del producto |
Extracto energético de jengibre |
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Fuente |
Zingiber officinale Rosc |
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Apariencia |
Polvo amarillo claro |
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Forma |
Polvo |
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Pieza usada |
Raíz |
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Tipo de extracción |
Extracción de dióxido de carbono supercrítico |
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Calificación |
Grado alimenticio |
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Certificado |
IS09001,FSSC22000,0orgánico |
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Embalaje |
5 kg/25 kg/tambor |
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Almacenamiento |
Conservar en recipiente cerrado a baja temperatura y protegido de la luz. |
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Duración |
24 meses |
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Especificaciones del producto |
gingeroles 5-20% |

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Elementos |
Presupuesto |
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Apariencia |
Amarillo dorado, polvo |
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Olor y sabor |
Picante fuerte, característico |
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Solubilidad |
Soluble parcialmente en solución hidro-alcohólica |
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Ensayo |
5 %, 6 %, 10 %, 20 %, 30 % (gingeroles, ginerdioles, shogaoles, jengibre-dionas) |
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Humedad |
Menor o igual al 0,5% |
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Metales pesados |
No más de 20 ppm |
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Arsénico (As) |
No más de 1 ppm |
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Cadmio(Cd) |
No más de 1 ppm |
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Plomo (Pb) |
No más de 1 ppm |
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Clorato (Cl) |
No más de 1 ppm |
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Orgánicos de fosfato |
No más de 1 ppm |

1. Industria de alimentos y bebidas: condimentos e ingredientes de platos preparados, bebidas funcionales, productos de panadería y snacks.
2. Industrias farmacéutica y sanitaria: productos farmacéuticos e intermedios farmacéuticos, productos para la salud bucal, productos tópicos para la salud y terapéuticos.
3. Industria de la cosmética y el cuidado personal: productos para el cuidado del cabello, del cuerpo y de perfumería.
4. Industria química diaria y de cuidado del hogar: productos químicos de limpieza y de uso diario, productos para el cuidado del hogar.
5. Agricultura e industria de piensos: productos agrícolas, productos de la industria de piensos.

1. Ingredientes activos superiores
El extracto de jengibre tiene un fuerte aroma a jengibre y un sabor picante y contiene principalmente ingredientes activos como gingerol, shogaoles y gingerona. Su contenido en principios activos es mucho mayor que el del jengibre.
2. Excelente dispersabilidad y solubilidad.
El extracto de jengibre en polvo tiene buena dispersabilidad, se disuelve sin residuos ni precipitaciones, es fácil de aplicar y cumple con los requisitos de formulación de diversos productos.
3. Alta estabilidad y larga vida útil
El extracto de jengibre tiene una alta estabilidad, contiene ingredientes activos no degradables, tiene una larga vida útil y es fácil de almacenar y transportar.
4. Seguro y libre de residuos nocivos
El extracto de jengibre tiene buena seguridad y no contiene disolventes orgánicos residuales ni metales pesados.
5. Eficaz para aplicaciones de cuidado de la piel
El extracto de jengibre es rico en ingredientes activos como el gingerol, que puede usarse en productos para el cuidado de la piel para ayudar a mejorar la condición de la piel.

P1: ¿Cuáles son los principales beneficios para la salud del extracto de jengibre?
Es ampliamente utilizado para:
Aliviar las náuseas: como náuseas matutinas, mareos o náuseas postoperatorias.
Antiinflamatorio y analgésico: ayuda a aliviar la artrosis y los dolores musculares.
Favorecer la digestión: estimular la secreción de saliva y jugo gástrico.
Antioxidante: Ayuda a eliminar los radicales libres y retrasa el envejecimiento.
P2: ¿Cuál es la diferencia entre este y el jengibre en polvo normal?
El jengibre en polvo común se muele después de secar el jengibre entero, conservando la fibra y todos los componentes, con un bajo contenido de gingerol.
El extracto de jengibre ha sido concentrado y purificado para eliminar la fibra, lo que da como resultado un mayor contenido de ingredientes activos y una mejor solubilidad. La cantidad añadida es pequeña pero la eficacia es clara.
Q3:¿Tiene un sabor picante? ¿Cómo aplicarlo en la alimentación?
Sí, el extracto de jengibre conserva su sabor picante. Puede usarse para enmascarar sabores mediante tecnología de incorporación de microcápsulas o aplicarse directamente a alimentos que requieren sabor a jengibre (como té de jengibre, azúcar de jengibre, productos horneados, condimentos).
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