Extracto de té dulce trilobatina

¿Qué es la trilobatina?

La trilobatina es un edulcorante natural extraído de las hojas de té dulces, perteneciente a los compuestos de dihidrocalcona, con un dulzor de aproximadamente 300 a 1000 veces mayor que el de la sacarosa.

El extracto de Trifolium del té dulce es un edulcorante natural que puede reemplazar la sacarosa en alimentos, bebidas, chicles y otros condimentos. Tiene pocas calorías y se recomienda utilizar entre 0,2 y 0,8 gramos por kilogramo de alimento como aditivo alimentario.

Dulzor natural de alta intensidad: El dulzor es unas 300-1000 veces mayor que el de la sacarosa, cero calorías y no eleva el nivel de azúcar en sangre, apto para la elaboración de productos sin azúcar.

Compatible con etiquetas de limpieza: derivados de extractos de plantas de té dulce, en línea con la tendencia de las etiquetas de limpieza, pueden etiquetarse como ingredientes dulces naturales.

Fuerte estabilidad del proceso: resistente al procesamiento a alta temperatura (como horneado y esterilización), adecuado para diversos sistemas alimentarios, como bebidas y horneado.

P1: ¿Cuáles son las características principales de la trilobatina?

R: Dulzor de alta intensidad, cero calorías, cero respuesta de azúcar en sangre;

Resistencia a altas temperaturas, adecuado para procesos de horneado y esterilización a altas-temperaturas;

Fuentes vegetales naturales, en línea con la tendencia del etiquetado limpio.

P2: ¿Qué población es adecuada para la trilobatina?

R: Es adecuado para pacientes con diabetes, población que controla el azúcar, personas que controlan el peso y consumidores comunes, especialmente para el desarrollo de productos de fórmula bajos en calorías y sin azúcar.

P3: ¿Cómo utilizar trilobatina en combinación?

R: A menudo se combina con eritritol, mogrósido, glucósido de esteviol, etc., que pueden optimizar la curva de dulzor y mejorar la coordinación general del sabor.

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