Jugo de zanahoria fermentado
¿Qué es el concentrado de jugo fermentado?
El jugo de fruta fermentado se refiere al jugo de fruta producido por la fermentación después de que la pulpa se rompe. La fermentación tiene un requisito previo, es decir, las materias primas utilizadas deben estar limpias, y las frutas necesarias para el jugo fermentado no deben tener residuos de pesticidas, de lo contrario la fermentación fallará fácilmente. Desde esta perspectiva, el jugo fermentado es un jugo más seguro.
Nombre del producto: | Jugo de zanahoria fermentado |
Fuente: | Daucus Carota var. Sativa Hoffm. |
Otro nombre: | Jugo de zanahoria, probióticos Fermentación de jugo de zanahoria |
Parte usado: | Frutas de zanahoria |
Tecnología : | Fermentado |
Cepas de fermentación: | Lactobacillus plantarum |
Embalaje: | 25 kgs/tambor, 200 kg/tambor, alineado con bolsa aséptica |
Almacenamiento: | 0 -10 grado, a prueba de humedad, evita la luz, la limpieza y sin contaminación |
Transporte: | Contaminación - transporte normal gratuito, herramientas de transporte, hay protección solar de lluvia |
Duración: | 18 meses desde la fecha de producción |
Proceso de dar un título: | BRC, ISO22000 |
Color: | El rojo pálido a rojo oscuro |
Olor y sabor: | Tomates sabor y aroma inherentes, sin olor peculiar |
Impureza: | No hay impurezas visibles en el exterior |
Brix: | NLT 10 grados BX |
Bacteria patógena: | Negativo |
Ácido total (como ácido cítrico): | NLT 10 grados BX |
Como: | NMT 0.2mg/kg |
PB: | NMT 0.05mg/kg |
CU: | NMT 5.0mg/kg |
Ácido total (como ácido cítrico): | NLT 10 grados BX |
Bacteriano acrobico total | NMT 100CFU/g |
Bacterias colformas: | NMT 30 MPN/100G |
Moho: | NMT 20 MPN/100G |
1. Mantenga los intestinos jóvenes: inhiba la flora intestinal dañina, repare la mucosa intestinal, evite la invasión de bacterias patógenas
2. Aumenta la digestión intestinal: metabolitos probióticos, una gran cantidad de fibra dietética a partir de frutas y verduras, promueve el peristalsis intestinal, promueven la digestión y construyen una buena figura.
3. La absorción mejorada de nutrientes: los nutrientes de los probióticos pueden ser absorbidos directamente por los intestinos, y la fermentación de probióticos promueve la síntesis de vitaminas y enzimas biológicas, ayuda a absorber calcio, magnesio, hierro y otros elementos traza, y lo ayuda a desarrollar una complejión sana.
4. Mejorar la inmunidad: mejorar el entorno digestivo de los intestinos, eliminar las células defectuosas en los intestinos y regular la vitalidad inmune a un estado completo.
El jugo de zanahoria fermentado se utiliza principalmente en la preparación y procesamiento de bebidas, helado, confitería, productos lácteos alimentos para el bebé, alimentos para bebés, productos de atención médica, vino de frutas, dulces, esencia y especias
1. Los probióticos son extremadamente exigentes para el entorno de vida. El requisito más básico es que no hay pesticidas y residuos de metales pesados. Naturalmente, son los inspectores de calidad de seguridad alimentaria más responsables que seleccionan materiales alimenticios seguros y saludables para nosotros.
2. Durante el proceso de fermentación, se produce una variedad de sustancias antibacterianas como el ácido láctico y la nisina para inhibir el crecimiento de bacterias diversas y lograr el efecto de la preservación de productos a término largo -}
3. Los jugos fermentados de frutas y verduras no necesitan agregar sabores, colores, agentes agrios, estabilizadores y conservantes
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