Jugo de calabaza fermentado


¿Por qué elegir Lactobacillus plantar para la fermentación?
Proyectamos el jugo concentrado de nueve tipos de fermentación de bacterias de ácido láctico, incluida Lactobacillus plantarum, y los resultados mostraron que Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus paracasei, pediococcus pentosaceus, lactobacillus helveticus y leuconostoc no solo puede tener un buen impacto, el fermento de fermento también puede tener un buen jugo de fersonal, el gusto de fermento, el fermento, el fermento, el fermento de fersonas, el fermento de fermento. en sus funciones fisiológicas. Entre ellos, Lactobacillus plantarum tiene la capacidad más fuerte de producir ácido, su jugo fermentado tiene una mayor tasa de eliminación de radicales libres DPPH, y tiene el efecto inhibidor más fuerte sobre la lipasa pancreática y - amilasa, por lo que se elige.

Nombre del producto: | Jugo de calabaza fermentado |
Fuente: | Cucurbita moschata (Duch. Ex Lam.) Duch. ex poiret |
Otro nombre: | Jugo de calabaza, probióticos jugo de calabaza |
Parte usado: | Frutas de calabaza |
Tecnología : | Fermentado |
Cepas de fermentación: | Lactobacillus plantarum |
Embalaje: | 25 kgs/tambor, 280 kg/tambor, alineado con bolsa aséptica |
Almacenamiento: | 0 -10 grado, a prueba de humedad, evita la luz, la limpieza y sin contaminación |
Transporte: | Contaminación - transporte normal gratuito, herramientas de transporte, hay protección solar de lluvia |
Duración: | 18 meses desde la fecha de producción |
Proceso de dar un título: | BRC, ISO22000 |

Color: | El rojo pálido a rojo oscuro |
Olor y sabor: | Tomates sabor y aroma inherentes, sin olor peculiar |
Impureza: | No hay impurezas visibles en el exterior |
Brix: | NLT 10 grados BX |
Bacteria patógena: | Negativo |
Ácido total (como ácido cítrico): | NLT 10 grados BX |
Como:: | NMT 0.2mg/kg |
PB: | NMT 0.05mg/kg |
CU: | NMT 5.0mg/kg |
Ácido total (como ácido cítrico): | NLT 10 grados BX |
Bacteriano acrobico total | NMT 100CFU/g |
Bacterias colformas: | NMT 30 MPN/100G |
Moho: | NMT 20 MPN/100G |

1. El jugo de calabaza fermentado puede mantener los intestinos jóvenes: inhibir la flora intestinal dañina, reparar la mucosa intestinal, evitar la invasión de bacterias patógenas
2. El jugo de calabaza fermentado puede aumentar la digestión intestinal: metabolitos probióticos, una gran cantidad de fibra dietética a partir de frutas y verduras, promover el peristalsis intestinal, promover la digestión y construir una buena figura.
3. El jugo de calabaza fermentado puede mejorar la absorción de nutrientes: los nutrientes de los probióticos pueden ser absorbidos directamente por los intestinos, y la fermentación de los probióticos promueve la síntesis de vitaminas y enzimas biológicas, ayuda a absorber calcio, magnesio, hierro y otras elementos trazas, y lo ayuda a desarrollar una compleja sana.
4. El jugo de calabaza fermentado puede mejorar la inmunidad: mejorar el entorno digestivo de los intestinos, eliminar las células defectuosas en los intestinos y regular la vitalidad inmune a un estado completo.

El jugo de calabaza fermentado se usa principalmente en las bebidas, helados, alimentos saludables, alimentos funcionales.


1. Los probióticos fermentados de frutas y productos vegetales utilizan la especificidad, la alta eficiencia y las características funcionales de los probióticos especiales para la fermentación de frutas y vegetales, y adoptan tecnología de fermentación biológica para desarrollar sabores frescos y deliciosos, nutritivos, naturales de frutas y verduras con productos especiales de frutas y vegetales verdes y verdes con sabores fermentados y buenas funciones de salud.
2. El producto utiliza frutas y verduras frescas como materias primas, fermentadas por probióticos para mantener efectivamente el color original de las frutas y verduras y producir una variedad de aromas y sabores únicos y atractivos, mejorando efectivamente el "sabor salvaje" de vegetales de Word Wild de vegetales y el sabor integrado de las materias primas y el sabor integrado con el sabor fermentado, y mejorando la calidad de la calidad y el valor de los vegetales. verduras
3. Esta serie de productos también produce ácido láctico y nisin y otras sustancias antibacterianas en el proceso de fermentación para inhibir el crecimiento de bacterias diversas, a fin de lograr el efecto del largo término -} fresco -} manteniendo productos. Los probióticos fermentados de frutas y productos vegetales no necesitan agregar sabores, colores, agentes agrios, estabilizadores y conservantes, todos los sabores son producidos por materias primas fermentadas de frutas y verduras fermentadas.
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