Aceite de semilla de calabaza
¿Cuáles son los beneficios del aceite de semilla de calabaza?
El aceite de semilla de calabaza es rico en antioxidantes, zinc, magnesio, vitamina E y diversos ácidos grasos insaturados, lo que lo hace beneficioso para la salud de múltiples formas. Ayuda a mantener la función cardiovascular, favorece la salud de la próstata y la vejiga, hidrata la piel y promueve la dureza del cabello. En concreto, este aceite puede ayudar a regular el colesterol, aliviar las molestias provocadas por el agrandamiento de la próstata, proporcionar una hidratación profunda a la piel y nutrir las raíces del cabello. Sin embargo, se necesitan más estudios en humanos para confirmar algunos de los beneficios. Preste atención al usarlo. Es adecuado para aliñar en frío o condimentar después de las comidas. También se puede utilizar directamente de forma externa para cuidar la piel y el cabello, pero no es apto para cocinar a altas temperaturas.
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Nombre del producto |
Aceite de semilla de calabaza |
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Fuente botánica: |
Semen cucurbitáceas |
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Tecnología: |
Prensa en frío |
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Apariencia |
Aceite amarillo claro |
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Cantidad mínima de pedido: |
20kg |
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Ácidos grasos insaturados: |
Omega 6 >40% |
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Paquete: |
Tambor de HDPE de 20kg/190kg, purgado con Nitrógeno. |
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Duración: |
18 meses a temperatura ambiente |
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Nutrición: |
zinc, magnesio y fitoesteroles. Mejor conocido por apoyar la salud urinaria y de la próstata masculina. También contiene algo de omega-3 (ALA) |
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Solicitud |
Aceite de cocina para alimentos, cuidado de la piel. |
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Almacenamiento: |
Guárdelo en un recipiente bien-cerrado, lejos de la humedad y la luz solar directa. |
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Características del producto |
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Nombre del producto |
Aceite de semilla de calabaza |
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Fuente botánica: |
Semencucurbitáceas |
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Parte de la planta utilizada: |
Semilla |
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País natal: |
Porcelana |
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Declaración: |
Sin adición, sin-OGM |
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Perfil del producto |
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Acidez: |
No más de 2,50 mg de KOH/g |
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Valor de peróxido: |
No más de 10 meq O2/kg e(meq/kg en el momento del paquete 20 grados)(PE2.5.5) |
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Densidad relativa: |
0.910-0.930 |
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Impurezas: |
No más de 0,05% |
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Agua (humedad): |
No más de 0,15% |
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Disolvente residual: |
Ausente |
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PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS |
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Ácido palmítico: |
7.0-16.0% |
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Ácido esteárico: |
1.0-10.0% |
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Ácido oleico: |
15.0-38.0% |
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Ácido linoleico: |
40.0-65.0% |
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Ácido linolénico: |
ND-2,8% |
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METALES PESADOS |
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Dirigir |
No más de 0,10 ppm |
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arenic |
No más de 0,10 ppm |
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Cadmio |
No más de 0,10 ppm |
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Mercurio |
No más de 0,10 ppm |
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Embalaje |
Tambor de HDPE de 20kg/190kg, purgado con Nitrógeno. |
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Almacenamiento |
Guárdelo en un recipiente bien-cerrado, lejos de la humedad y la luz solar directa. |
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Duración |
18 meses con embalaje sin abrir |
A. Usos culinarios (principal como aceite de acabado):
Aderezos para ensaladas:El ingrediente estrella de los clásicos aderezos para ensaladas austriacos "Kürbiskernöl", especialmente combinado con vinagre (p. ej., vinagre de semillas de calabaza) sobre ensaladas verdes o ensalada de patatas.
Rociado y guarnición:Termine sopas (especialmente de calabaza), risottos, puré de papas, pasta, verduras asadas o helado de vainilla para darle un toque de sabor sofisticado.
Aceite de inmersión:Mézclelo con vinagre balsámico, hierbas y sal marina para mojar pan artesanal.
Batidos y yogures:Agregue una cucharadita para aumentar el contenido de nutrientes de los batidos, la avena o el yogur.
B. Usos cosméticos y tópicos:
Hidratante para la piel y el cabello:Su rico perfil de ácidos grasos lo hace nutritivo para la piel y el cabello secos. Se puede usar como mascarilla capilar-de alta resistencia o como aceite facial (primero haz una prueba con el parche).
Aceite portador:Se utiliza en mezclas de aceites de aromaterapia y masajes por sus propiedades-nutritivas para la piel.
C. Suplemento dietético:
Se toma por cucharadita (normalmente 1 o 2 cucharaditas al día) por su contenido nutricional concentrado y fitoesteroles, a menudo para el bienestar general o el apoyo del tracto urinario.*
Sabor y color distintivos:Ofrece un intenso sabor a semilla, a nuez, casi tostada, con una textura viscosa. Su color verde intenso (que aparece marrón oscuro/rojo con poca luz) lo hace visualmente llamativo.
Nutrientes-denso:Excepcionalmente rico en grasas poliinsaturadas (Omega-6 y Omega-3), vitaminas A y E, y un amplio espectro de antioxidantes como los carotenoides.
Naturalmente alto en zinc y magnesio:Una valiosa fuente vegetal-de estos minerales esenciales, importantes para la función inmune, el metabolismo y el bienestar general.
Contenido de fitosterol:Contiene esteroles vegetales que se estudian por su papel en el apoyo a la salud urinaria y de la próstata.
Sin refinar y prensado-en frío:El aceite de alta-calidad normalmente no está refinado, lo que significa que conserva todo su sabor, color y compuestos nutricionales naturales.
Punto de humo bajo:Debido a su naturaleza sin refinar y su densidad de nutrientes, no es adecuado para cocinar a altas temperaturas-.
P1: ¿A qué sabe el aceite de semilla de calabaza?
R: Tiene un sabor robusto, profundamente a nuez y a semilla tostada. Es más intenso y menos neutro que aceites como el de semilla de uva o el de girasol. La calidad del tueste influye significativamente en el perfil gustativo.
P2: ¿Puedo cocinar con aceite de semilla de calabaza?
R: No, no para freír ni saltear. Tiene un punto de humo muy bajo (alrededor de 320 grados F/160 grados) debido a que no está refinado. Calentarlo destruye su delicado sabor, color y nutrientes. Es estrictamente un aceite de acabado que se añade después de la cocción.
P3: ¿Por qué esaceite de semilla de calabaza¿Verde tan oscuro?
R: El color verde vibrante proviene de la clorofila presente en las semillas de calabaza, que se conserva durante el proceso-de prensado en frío. En la botella, se ve muy oscuro, pero se ve un tono verde cuando se rocía con una fina llovizna o se coloca a contraluz.
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