Los extractos de hongos, con saponinas y polisacáridos como componentes principales, se utilizan ampliamente en productos farmacéuticos, productos para la salud y alimentos funcionales. En los últimos años, en medio de-investigaciones de salud en profundidad, se han convertido en uno de los principales ingredientes de suplementos dietéticos en Europa y Estados Unidos después de la cúrcuma y el CBD, siendo el reishi, el cordyceps y el hericium comunes en alimentos, bebidas y suplementos.
Crecimiento del mercado
En 2019, los hongos entraron entre los 40 ingredientes de suplementos dietéticos del canal natural-más vendidos en EE. UU. (el octavo lugar entre los extractos de plantas), con ventas de 10,6 millones de dólares (aumento del 33 %): 3,6 millones de dólares para el reishi y 2,7 millones de dólares para el cordyceps. Impulsadas por la creciente demanda de regulación inmunitaria de 2020 tras-la pandemia, las ventas aumentaron un 46 % hasta los 14,7 millones de dólares.
Beneficios para la salud
Impulso inmunológico:Los polisacáridos regulan la inmunidad de forma bidireccional; Los terpenos/enzimas activan las células inmunes. Los extractos de Wuhan Healthdream como reishi, shiitake y cordyceps son todos adecuados.
Salud cognitiva: Las hericenonas de Hericium promueven el factor de crecimiento nervioso, mejorando la memoria/concentración.
Apoyo adaptógeno: Reishi (reduce la hormona del estrés cortisol, alivia la ansiedad y el sueño) y el cordyceps (aumenta la resistencia atlética) mejoran la resistencia al estrés.
A nivel mundial, la demanda difiere: los europeos prefieren los productos orgánicos; los extractos dobles{0}}orgánicos del USDA y la UE de Wuhan Healthdream son populares en la UE. En Asia, los suplementos de reishi/cordyceps tienen una base amplia (cultura tradicional del bienestar) con diversas formas (seco para guisar, cápsulas, tabletas).