Polvo de péptido de proteína de nuez
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El péptido de proteína de nuez en polvo es un suplemento nutricional de alta-calidad derivado de las nueces mediante hidrólisis enzimática avanzada. Este proceso descompone las proteínas grandes de la nuez en péptidos-de moléculas pequeñas, que cuentan con una biodisponibilidad superior-y el cuerpo humano los absorbe más rápidamente que las proteínas intactas. Rico en aminoácidos esenciales, ácidos grasos insaturados y antioxidantes naturales, retiene los nutrientes principales de las nueces y al mismo tiempo elimina los factores anti-nutricionales. Con un suave sabor a nuez y sin azúcares agregados ni aditivos artificiales, se usa ampliamente en productos para la salud, alimentos funcionales y bebidas.
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Nombre del producto: |
Polvo de péptido de proteína de nuez |
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Descripción: |
Se extrae de la proteína de nuez mediante tecnología avanzada de digestión enzimática biológica dirigida y tecnología de separación de membranas a baja-temperatura. |
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Embalaje: |
Bolsa kraft de 20kgs con interior de plástico. |
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Almacenamiento: |
Mantener el recipiente sin abrir en un lugar fresco, lejos del calor y la luz. |
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Duración: |
24 meses desde la fecha de producción |
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Origen: |
Porcelana |
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Certificado: |
ISO22000/ISO9001/USDA Orgánico/UE Orgánico/FSSC 22000 |
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Proceso de producción: |
Materias primas de nuez de alta-calidad → Descascarado y limpieza mecánicos → Desengrasado a baja-temperatura → Extracción de proteína de nuez → Hidrólisis enzimática direccional → Inactivación de enzimas a alta-temperatura (90-100 grados, 10-15 min) → Separación centrífuga y eliminación de impurezas → Separación de membrana Purificación → Concentración al vacío → Secado por aspersión → Tamizado aséptico → Pruebas de productos terminados (cumple con las normas HACCP/ISO) → Embalaje en taller → Almacenamiento de productos terminados |
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Artículo de prueba |
Estándar |
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Nombre del producto |
Polvo de péptido de proteína de nuez |
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Descripción |
Polvo o gránulos uniformes, suaves, sin apelmazamiento |
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Color |
Polvo blanco o amarillo claro |
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Olor |
Sin olor |
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Gusto |
Sin olor |
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Impureza |
Sin impurezas exógenas visibles |
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Proteína |
No menos del 80 % |
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Bajo péptido |
No menos del 85 % |
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Hidroxiprolina |
No menos del 3 % |
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Ceniza |
No más de 7 % |
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Humedad |
No más de 7 % |
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Pb |
No más de 0,5 ppm |
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Como |
No más de 0,5 ppm |
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Hg |
No más de 0,5 ppm |
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cr |
No más de 2,0 ppm |
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Cd |
No más de 0,1 ppm |
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Bacterias totales |
n=5,c=2,m=10000,M=30000; |
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coliformes |
n=5,c=2,m=10,M=100 |
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Estafilococo aureus |
n=5,c=1,m=100,M=1000 |
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Salmonela |
n=5,c=0,m=0 |
Campo de alimentos funcionales:Se utiliza en polvos sustitutivos de comidas, barras de proteínas, productos horneados (pan, galletas) y productos de cereales instantáneos. Mejora el valor nutricional, mejora la textura del producto y proporciona una nutrición proteica fácil-de-absorción.
Industria de productos sanitarios:Formulado en líquido oral, cápsulas, tabletas y otros suplementos para la salud. Está dirigido a grupos como las personas mayores, las personas sub-sanas y los que se recuperan tras-enfermedades para apoyar la mejora de la inmunidad y el acondicionamiento físico.
Productos dietéticos especiales:Se aplica en alimentos preparados para usos médicos especiales (FSMP) y alimentos complementarios para lactantes (con verificación de cumplimiento). Su pequeño peso molecular y su alta biodisponibilidad satisfacen las necesidades nutricionales especiales de grupos específicos.
Industria de bebidas:Se añade a bebidas funcionales, leches-vegetales (leche de nueces, leche de soja), zumos de frutas y bebidas deportivas. Enriquece el contenido proteico sin afectar el sabor y la estabilidad de las bebidas.
Campo de Nutrición Deportiva:Desarrollado en suplementos proteicos deportivos (suplementos energéticos pre-entrenamiento, productos de recuperación post-entrenamiento). Ayuda con la reparación y recuperación muscular y satisface la alta demanda de proteínas de los entusiastas del fitness.
Materia prima premium y tecnología avanzada:Nueces seleccionadas de alta-nutrición + hidrólisis enzimática bio-dirigida y filtración a baja-temperatura para una bioactividad intacta.
Calidad estricta y certificaciones globales:Talleres HACCP, certificados ISO9001/HALAL/SGS, que cumplen con las normas internacionales de seguridad alimentaria.
Rasgos fisicoquímicos superiores:<1,000 Da molecular weight (10x faster absorption), ≥95% water solubility (pH 3-10 stable), ≥90% peptide content (<3% fat).
Potentes beneficios bioactivos:Mejora la función cerebral, los antioxidantes (ORAC mayor o igual a 5000 μmol TE/g), apoya la salud cardiovascular y la inmunidad, rejuvenece la piel.
Perfil completo de aminoácidos:18 aminoácidos (8 esenciales incluidos), ricos en arginina/ácido aspártico para la salud del cerebro.
P1: ¿Cómo es la solubilidad y estabilidad del péptido de proteína de nuez?
A2: Totalmente hidro-soluble (transparencia mayor o igual al 95%), estable en pH 3-10, resistente al calor, apto para diversos procesos de formulación.
P2: ¿Cuál es la dosis recomendada de péptido de proteína de nuez?
A2: Normalmente se añade del 1 al 5 % en las formulaciones; ajuste según los requisitos específicos del producto (p. ej., 2-3 g por porción para suplementos dietéticos).
P3: ¿Es seguro el consumo del péptido de proteína de nuez?
A3: Sí. Está libre de aditivos, conservantes y alérgenos artificiales (excepto nueces). Rigurosas pruebas microbiológicas y de metales pesados garantizan la seguridad.
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