Polvo de calostro
¿Qué es el calostro en polvo?
El calostro en polvo es un ingrediente dietético rico en nutrientes extraído del calostro secretado por las vacas entre 24 y 72 horas después del parto.
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Nombre del producto: |
Polvo de calostro |
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Apariencia: |
Polvo uniformemente amarillo pálido o amarillo cremoso |
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Fuente: |
Fuente de leche de grado A |
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Paquete: |
20 kg/tambor |
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Entorno óptimo: |
< 24℃, < 65% RH |
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Vida de la cáscara: |
3 años |
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Contenido de IgG: |
20~35% |
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Aplicaciones: |
Productos sanitarios, bebidas y alimentos, etc. |
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Nombre del producto: |
Polvo de calostro |
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Apariencia: |
Polvo uniformemente amarillo pálido o amarillo cremoso |
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Fuente: |
Fuente de leche de grado A |
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Paquete: |
20 kg/tambor |
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Color: |
Amarillo uniformemente pálido o amarillo cremoso |
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Gusto y olfato: |
Tiene un olor a pescado y un aroma a leche exclusivo del calostro. |
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forma de organización: |
Polvo uniforme o forma cristalina fina, sin aglomeración, sin impurezas visibles a simple vista |
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Inmunoglobulina/IgG: |
No menos de 30,00% |
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Proteína: |
No menos de 40,00% |
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Gordo: |
No más de 5,00% |
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Humedad: |
No más de 5,00% |
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Acidez de titulación: |
No más de 50,00 grados T |
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Cobre: |
No más de 10,00 mg/kg |
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Dirigir: |
No más de 0,50 mg/kg |
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Aflatoxina M₁ : |
No más de 5,00 ug/kg |
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Nitritos: |
No más de 2,00 mg/kg |
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Nitrato: |
No más de 100 mg/kg |
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Melamina: |
< 2.50 mg/kg |
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Recuento total de plantas: |
No más de 30 000 ufc/g |
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Levadura y moho: |
No más de 50 ufc/g |
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E. coli: |
MMT 90 mp/100g |
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estafilococo aureus: |
No detectado |
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salmonela: |
No detectado |
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Shigella: |
No detectado |
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-Estreptococo hemolítico: |
No detectado |
Aditivo alimentario:El calostro en polvo se puede utilizar como ingrediente alimentario y agregar a productos lácteos, bebidas, dulces y otros alimentos para mejorar el valor nutricional y la funcionalidad de los alimentos.
Alimentos funcionales:El calostro en polvo se puede utilizar como alimento funcional para satisfacer las necesidades de salud de poblaciones específicas.
Ganadería:El calostro en polvo generalmente se agrega al alimento de los animales jóvenes en forma de polvo, o el calostro fermentado se produce mediante fermentación y otros métodos de procesamiento para la alimentación.
1. Alto contenido de nutrientes naturales:
El contenido de nutrientes naturales en el calostro disminuye rápidamente tres días después del parto, acercándose al nivel de la leche normal.
2. Alta actividad biológica
Dentro de los 3 días posteriores al parto, los cambios en la composición del calostro van acompañados de una rápida disminución de su actividad biológica.
P1: ¿Cuál es la diferencia entre el calostro de 24 horas y el calostro de 72 horas?
24-hour colostrum has the highest content of immunoglobulin, growth factors, and bioactive proteins. The natural nutritional components and biological activity reached their peak (24h>72h).
Calostro de 72 horas: El contenido nutricional comienza a disminuir y se acerca a los niveles normales de leche después de las 72 horas.
P2: ¿Cuáles son las principales áreas de aplicación del calostro bovino en polvo?
El calostro en polvo se usa ampliamente en:
Suplementos dietéticos (cápsulas, tabletas, polvos para la inmunización y la salud intestinal)
Nutrición Deportiva (Recuperación, Crecimiento Muscular y Rendimiento)
Alimentos y bebidas funcionales (barras proteicas, batidos, bebidas saludables)
Productos de nutrición para bebés y niños pequeños (como fuente de proteínas bioactivas)
Alimentos para mascotas y nutrición animal (que apoyan la función inmune de los animales jóvenes)
Cosméticos (fórmula anti-envejecimiento que utiliza factores de crecimiento).
Q3:¿Cuál es la diferencia entre el calostro en polvo y la proteína de suero?
El calostro en polvo es un ingrediente bioactivo funcional que se utiliza para la inmunidad y la salud intestinal, mientras que la proteína de suero se utiliza principalmente como fuente de proteína para la síntesis muscular. En las fórmulas de nutrición deportiva, ambos se pueden utilizar de forma sinérgica.
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