Polvo de jugo de arándano


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El jugo de arándano en polvo es una materia prima alimenticia natural que concentra los nutrientes de los arándanos. Es cómodo de almacenar y no tiene aditivos, lo que lo hace más seguro. Es rico en ingredientes activos como antocianinas y vitaminas, que pueden ayudar en la antioxidación, aliviar la fatiga ocular, nutrir los intestinos y favorecer la mejora de la inmunidad. Es apto para el consumo diario (especialmente indicado para el cuidado ocular de los niños y el mantenimiento diario de la familia), pudiendo utilizarse también como materia prima para alimentos o complementos sanitarios para exportación. Sus escenarios de aplicación son muy amplios.

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Producto |
Jugo de arándanos en polvo |
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Fuente botánica: |
Vaccinium spp. |
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Parte usada: |
Fruta |
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Solubilidad |
100% soluble en agua |
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Tecnología: |
Secado por aspersión o liofilización- |
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Apariencia: |
Polvo fino rojo púrpura |
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Paquete: |
25 kg/tambor |
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Duración: |
24 meses |
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Solicitud |
El jugo de arándano en polvo se utiliza principalmente para mezclar saborizantes y colorantes alimentarios, como bebidas sólidas, tabletas efervescentes, galletas tipo sándwich, yogur afrutado, leche y dulces. |

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Nombre del producto |
Jugo de arándanos en polvo |
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Fuente botánica: |
Vaccinium spp. |
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Parte usada: |
Fruta |
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ARTÍCULO |
ESPECIFICACIÓN |
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Color |
Polvo fino rojo púrpura |
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Apariencia |
Polvo |
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Olor |
Característica |
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Gusto |
Característica |
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Análisis de tamiz |
100% pasa malla 80 |
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Pérdida por secado |
Menor o igual al 5,0% |
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Ceniza |
Ceniza |
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metales pesados |
Menor o igual a 10 ppm |
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Dirigir |
Menor o igual a 3 ppm |
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Arsénico |
Menor o igual a 2 ppm |
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Mercurio |
Menos o igual a 0. 1ppm |
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Cadmio |
Menor o igual a 1 ppm |
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Recuento total de platos |
Menor o igual a 1.000 UFC/G |
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Levadura y moho |
Menor o igual a 100 UFC/G |
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E. Bobina |
Negativo |
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Salmonela |
Negativo |

Fabricación de alimentos y bebidas
Batidos y bebidas:Un ingrediente clave para mezclas instantáneas de batidos de arándanos, batidos nutricionales, tés helados y aguas saborizadas.
Panadería y Confitería:Se utiliza en masas, rebozados, glaseados, rellenos y glaseados para muffins, panqueques, galletas y coberturas de yogur.
Lácteos y alternativas:Colorea y saboriza yogures, helados, leches en polvo y productos lácteos de origen vegetal-.
Aperitivos y cereales:Se aplica en mezclas de condimentos para nueces, se infunde en barras de granola o se usa en coberturas de cereales para el desayuno.
Alimentos funcionales:Agregado a suplementos, barras nutritivas y sustitutos de comidas para un impulso antioxidante.
Uso culinario y doméstico
Batidos y batidos:Una manera fácil de agregar sabor y nutrientes a arándanos.
Hornada:Realza muffins, tortitas, pan o bolitas energéticas caseras.
Ingredientes y mezclas-ins:Espolvorea sobre avena, yogur, tazones de acai o postres.
Colorante natural:Úselo para colorear naturalmente glaseados, pasta casera o plastilina.
Agua aromatizada y cubitos de hielo:Crea agua con sabor instantánea o cubitos de hielo de colores.

- Alto componente nutricional;El jugo de arándano en polvo es rico en nutrientes, especialmenteantocianinay vitamina Cy, minerales manganeso y potasio, fibra dietética y otros ingredientes activos como taninos, ácido elágico y ácidos grasos omega-3 (ácido alfa-linolénico).
- Alta retención de nutrientes: Al utilizar tecnología de secado por aspersión a baja-temperatura, evita la destrucción de ingredientes activos por las altas temperaturas y conserva al máximo los nutrientes y sabores originales de la mora.
- NPolvo de fruta natural, sin añadir pigmento,sin sabor,sin conservante.Mantener el color rojo púrpura-y el aroma agridulce inherente del arándano
- Buen sabor, alta solubilidad.
- Fácil detransportey almacenamiento
- Amplia-rango de aplicaciones

P1: ¿Este polvo está hecho de arándano entero o solo del jugo?
R: Nuestro producto es específicamente "jugo en polvo", lo que significa que el jugo se extrae de los arándanos y luego se seca. Por lo general, contiene menos fibra que una "fruta entera" o un "polvo de bayas", pero ofrece un sabor y color más concentrados.
P2: ¿Contiene azúcar o edulcorantes añadidos?
R: No. Nuestro jugo de arándano puro en polvo contiene solo los azúcares naturales presentes en los propios arándanos. No se añaden azúcares, edulcorantes ni antiaglomerantes-adicionales.
P3: ¿Cómo se compara el contenido de antioxidantes con el de los arándanos frescos?
R: El proceso de secado a baja-temperatura está diseñado para conservar los antioxidantes. Gramo a gramo, el polvo está significativamente más concentrado que las bayas frescas. Una cucharadita (aproximadamente 2-3 g) puede equivaler a una ración completa de arándanos frescos en capacidad antioxidante.
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